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食品胶体与生物技术教育部重点实验室--实验室建设紧密围绕国家中长期科学和技术发展规划，通过汇聚一批优秀的中青年学术带头人和学术骨干，以及化学、生物、食品、发酵、材料等多学科的交叉互融，探索胶体相关领域的重大理论问题及共性关键技术
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