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西 点 高 级 班 使 学 员 掌 握 西 式 面 点 专 业 理 论 知 识 ， 达 到 《 中 华 人 民 共 和 国 职 业 技 能 鉴 定 规 范 》 要 求 的 西 式 面 点 师 水 平 。 西 点 中 级 班 西 点 中 级 班 学 习 品 种 ： 面 包 ： 1 、 三 明 治 2 、 汉 堡 包 3 、 黄 油 面 包 等 蛋 糕 ： 1 、 手 指 饼 2 、 风 味 蛋 卷 3 、 布 丁 蛋 糕 等 甜 品 ： 1 、 油 脂 蛋 糕 2 、 无 水 蛋 糕 3 、 南 瓜 蛋 糕 等 使 学 员 掌 握 西 式 面 点 知 识 ， 达 到 上 岗 操 作 水 平 。 西 点 高 级 班 西 点 高 级 班 使 学 员 达 到 能 制 作 多 种 西 式 点 心 、 甜 食 、 果 冻 、 面 包 、 象 形 蛋 糕 、 生 日 蛋 糕 及 裱 花 等 技 能 ， 达 到 独 立 上 岗 操 作 的 水 平 。 西 式 面 点 的 内 容 西 式 面 点 的 内 容 西 式 糕 点 简 称 西 点 ， 是 指 来 源 于 西 方 国 家 ， 传 统 西 点 主 要 包 括 面 包 、 蛋 糕 和 点 心 三 大 类 。 广 义 上 讲 ， 某 些 冷 点 （ 冰 淇 淋 ） 也 属 于 西 点 的 范 围 。 p r e v 1 n e x t 1 中 式 面 点 的 内 容 中 式 面 点 的 内 容 中 点 中 级 ： （ 单 考 中 级 证 ） 中 点 中 级 ： （ 单 考 中 级 证 ） 中 点 高 级 ： （ 单 考 高 级 证 ） 中 点 高 级 ： （ 单 考 高 级 证 ） 中 点 初 级 ： （ 单 考 初 级 证 ） 中 点 初 级 ： （ 单 考 初 级 证 ） 中 点 初 级 ： （ 单 考 初 级 证 ） 中 点 初 级 ： （ 单 考 初 级 证 ） 使 学 员 掌 握 中 式 面 点 专 业 基 础 知 识 和 专 业 知 识 ， 达 到 《 中 华 人 民 共 和 国 职 业 技 能 鉴 定 规 范 》 要 求 的 初 级 中 式 面 点 师 水 平 。 使 学 员 掌 握 中 式 面 点 师 基 本 操 作 技 能 ， 达 到 独 立 上 岗 操 作 以 及 指 导 徒 工 工 作 的 水 平 。 中 点 中 级 ： （ 单 考 中 级 证 ） 中 点 中 级 ： （ 单 考 中 级 证 ） 使 学 员 达 到 能 根 据 餐 饮 市 场 和 季 节 变 化 ， 不 断 改 进 原 料 加 工 工 艺 、 成 品 制 作 工 艺 和 更 新 品 种 的 水 平 ， 并 能 培 训 和 指 导 初 级 中 式 面 点 师 。 中 点 高 级 ： （ 单 考 高 级 证 ） 中 点 高 级 ： （ 单 考 高 级 证 ） 使 学 员 达 到 能 制 作 多 种 就 餐 形 式 的 组 合 点 心 、 四 季 时 令 点 心 及 观 赏 与 食 用 相 结 合 的 象 形 点 心 ， 并 能 培 训 和 指 导 初 级 、 中 级 中 式 面 点 师 的 水 平 。 中 式 面 点 的 内 容 中 式 面 点 的 内 容 中 式 面 点 包 括 水 调 面 团 、 蓬 松 面 团 、 油 酥 面 团 等 ， 面 点 的 分 布 贯 穿 南 北 ， 数 不 胜 数 。 比 如 北 方 的 麻 花 、 猫 耳 朵 、 发 糕 、 螺 丝 转 、 开 花 馒 头 、 枣 糕 ； 南 方 的 烧 卖 、 千 层 酥 、 叉 烧 包 、 糍 粑 、 桂 花 糕 等 等 。 p r e v 1 n e x t 1 粤 式 中 级 班 粤 式 中 级 班 粤 式 面 点 有 哪 些 ？ 粤 式 面 点 有 哪 些 ？ 粤 式 高 级 班 粤 式 高 级 班 粤 式 初 级 班 粤 式 初 级 班 粤 式 初 级 班 粤 式 初 级 班 从 粤 式 点 心 制 作 的 基 本 理 论 知 识 入 手 ， 结 合 作 者 在 粤 式 点 心 实 际 工 作 中 的 经 验 ， 分 为 若 干 个 模 块 及 项 目 粤 式 中 级 班 粤 式 中 级 班 针 对 粤 式 点 心 制 作 过 程 中 的 基 本 手 法 和 技 法 ， 以 图 解 制 作 的 形 式 详 细 展 示 给 学 习 者 ， 为 学 习 者 在 掌 握 此 课 程 知 识 后 进 一 步 学 习 粤 式 点 心 制 作 打 下 基 础 。 粤 式 高 级 班 粤 式 高 级 班 可 独 立 做 糕 点 ， 味 道 鲜 美 ， 还 会 制 作 各 种 造 型 ， 美 轮 美 奂 。 粤 式 面 点 有 哪 些 ？ 粤 式 面 点 有 哪 些 ？ 粤 式 鲜 虾 蒸 肠 粉 ， 粤 式 耗 油 鲜 竹 卷 ， 粤 式 鲜 虾 腐 皮 卷 ， 广 东 点 心 煎 咸 薄 罉 ， 粤 式 油 豆 腐 ， 陈 家 太 太 版 粤 式 藕 饼 ， 粤 式 肠 粉 ， 粤 式 水 煮 鱼 ， 粤 式 早 餐 肠 粉 ， 粤 式 龙 虾 ， 粤 式 口 水 鸡 。 p r e v 1 n e x t 1 翻 糖 裱 花 培 训 翻 糖 裱 花 培 训 翻 糖 裱 花 培 训 翻 糖 裱 花 培 训 翻 糖 裱 花 培 训 翻 糖 裱 花 培 训 翻 糖 裱 花 培 训 翻 糖 裱 花 培 训 翻 糖 裱 花 培 训 翻 糖 裱 花 培 训 翻 糖 裱 花 培 训 翻 糖 裱 花 培 训 翻 糖 裱 花 培 训 翻 糖 裱 花 培 训 翻 糖 裱 花 培 训 翻 糖 裱 花 培 训 翻 糖 裱 花 培 训 翻 糖 裱 花 培 训 翻 糖 裱 花 培 训 翻 糖 裱 花 培 训 翻 糖 裱 花 培 训 翻 糖 裱 花 培 训 翻 糖 裱 花 培 训 翻 糖 裱 花 培 训 翻 糖 裱 花 培 训 翻 糖 裱 花 培 训 翻 糖 裱 花 培 训 翻 糖 裱 花 培 训 翻 糖 裱 花 培 训 翻 糖 裱 花 培 训 翻 糖 裱 花 培 训 翻 糖 裱 花 培 训 翻 糖 裱 花 培 训 翻 糖 裱 花 培 训 翻 糖 裱 花 培 训 翻 糖 裱 花 培 训 翻 糖 裱 花 培 训 翻 糖 裱 花 培 训 翻 糖 裱 花 培 训 翻 糖 裱 花 培 训 翻 糖 裱 花 培 训 翻 糖 裱 花 培 训 翻 糖 裱 花 培 训 翻 糖 裱 花 培 训 翻 糖 裱 花 培 训 翻 糖 裱 花 培 训 翻 糖 裱 花 培 训 翻 糖 裱 花 培 训 翻 糖 裱 花 培 训 翻 糖 裱 花 培 训 翻 糖 裱 花 培 训 翻 糖 裱 花 培 训 翻 糖 裱 花 培 训 翻 糖 裱 花 培 训 翻 糖 裱 花 培 训 翻 糖 裱 花 培 训 中 式 烹 调 师 培 训 烹 调 中 级 全 学 优 惠 班 ： 初 级 全 学 班 + 中 级 + * * * * * * 菜 + 海 鲜 （ 单 考 中 级 证 ） 烹 调 中 级 全 学 优 惠 班 ： 初 级 全 学 班 + 中 级 + * * * * * * 菜 + 海 鲜 （ 单 考 中 级 证 ） 烹 调 中 级 全 学 优 惠 班 ： 初 级 全 学 班 + 中 级 + 高 档 菜 + 海 鲜 （ 单 考 中 级 证 ） 烹 调 高 级 全 学 优 惠 班 ： 初 级 全 学 班 + 高 级 + * * * * * * 菜 + 海 鲜 （ 单 考 高 级 证 ） 烹 调 高 级 全 学 优 惠 班 ： 初 级 全 学 班 + 高 级 + * * * * * * 菜 + 海 鲜 （ 单 考 高 级 证 ） 烹 调 高 级 全 学 优 惠 班 ： 初 级 全 学 班 + 高 级 + 高 档 菜 + 海 鲜 （ 单 考 高 级 证 ） 烹 调 高 级 全 学 优 惠 班 ： 初 级 全 学 班 + 高 级 + * * * * * * 菜 + 海 鲜 （ 单 考 高 级 证 ） . 烹 调 高 级 全 学 优 惠 班 ： 初 级 全 学 班 + 高 级 + * * * * * * 菜 + 海 鲜 （ 单 考 高 级 证 ） . 烹 调 高 级 全 学 优 惠 班 ： 初 级 全 学 班 + 高 级 + 高 档 菜 + 海 鲜 （ 单 考 高 级 证 ） . 烹 调 初 级 全 学 优 惠 班 ： 初 级 全 学 班 + 初 级 + * * * * * * 菜 + 海 鲜 （ 单 考 初 级 证 ） 烹 调 初 级 全 学 优 惠 班 ： 初 级 全 学 班 + 初 级 + * * * * * * 菜 + 海 鲜 （ 单 考 初 级 证 ） 烹 调 初 级 全 学 优 惠 班 ： 初 级 全 学 班 + 初 级 + 高 档 菜 + 海 鲜 （ 单 考 初 级 证 ） 烹 调 初 级 全 学 优 惠 班 ： 初 级 全 学 班 + 初 级 + * * * * * * 菜 + 海 鲜 （ 单 考 初 级 证 ） 烹 调 初 级 全 学 优 惠 班 ： 初 级 全 学 班 + 初 级 + * * * * * * 菜 + 海 鲜 （ 单 考 初 级 证 ） 使 学 员 掌 握 中 式 烹 调 基 础 知 识 和 专 业 知 识 ， 达 到 《 中 华 人 民 共 和 国 职 业 技 能 鉴 定 规 范 》 要 求 的 初 级 中 式 烹 调 师 水 平 。 烹 调 中 级 全 学 优 惠 班 ： 初 级 全 学 班 + 中 级 + * * * * * * 菜 + 海 鲜 （ 单 考 中 级 证 ） 烹 调 中 级 全 学 优 惠 班 ： 初 级 全 学 班 + 中 级 + * * * * * * 菜 + 海 鲜 （ 单 考 中 级 证 ） 使 学 员 熟 悉 和 掌 握 中 式 烹 调 基 础 理 论 知 识 和 专 业 知 识 ， 达 到 《 中 华 人 民 共 和 国 职 业 技 能 鉴 定 规 范 》 要 求 的 中 级 中 式 烹 调 师 水 平 。 烹 调 高 级 全 学 优 惠 班 ： 初 级 全 学 班 + 高 级 + * * * * * * 菜 + 海 鲜 （ 单 考 高 级 证 ） 烹 调 高 级 全 学 优 惠 班 ： 初 级 全 学 班 + 高 级 + * * * * * * 菜 + 海 鲜 （ 单 考 高 级 证 ） 使 学 员 掌 握 中 式 烹 调 师 专 业 基 础 知 识 和 专 业 技 能 知 识 ， 了 解 相 关 学 科 知 识 并 能 灵 活 运 用 ， 达 到 《 中 华 人 民 共 和 国 职 业 技 能 鉴 定 规 范 》 要 求 的 高 级 中 式 烹 调 师 水 平 。 烹 调 高 级 全 学 优 惠 班 ： 初 级 全 学 班 + 高 级 + * * * * * * 菜 + 海 鲜 （ 单 考 高 级 证 ） 烹 调 高 级 全 学 优 惠 班 ： 初 级 全 学 班 + 高 级 + * * * * * * 菜 + 海 鲜 （ 单 考 高 级 证 ） 使 学 员 掌 握 中 式 烹 调 师 专 业 基 础 知 识 和 专 业 技 能 知 识 ， 了 解 相 关 学 科 知 识 并 能 灵 活 运 用 ， 达 到 《 中 华 人 民 共 和 国 职 业 技 能 鉴 定 规 范 》 要 求 的 高 级 中 式 烹 调 师 水 平 。 m o r e + m o r e + + 学 员 风 采 学 员 风 采 学 员 风 采 学 员 风 采 学 员 风 采 学 员 风 采 学 员 风 采 学 员 风 采 学 员 风 采 学 员 风 采 学 员 风 采 学 员 风 采 学 员 风 采 学 员 风 采 学 员 风 采 学 员 风 采 学 员 风 采 学 员 风 采 学 员 风 采 学 员 风 采 学 员 风 采 学 员 风 采 学 员 风 采 学 员 作 品 学 员 风 采 学 员 风 采 学 员 风 采 学 员 风 采 学 员 风 采 学 员 风 采 学 员 风 采 学 员 风 采 学 员 风 采 学 员 风 采 学 员 风 采 学 员 风 采 学 员 作 品 学 员 风 采 学 员 风 采 学 员 作 品 学 员 作 品 学 员 作 品 学 员 作 品 学 员 作 品 学 员 作 品 学 员 作 品 学 员 作 品 学 员 作 品 学 员 作 品 学 员 作 品 学 员 作 品 学 员 作 品 学 员 作 品 学 员 作 品 学 员 作 品 学 员 作 品 学 员 作 品 学 员 作 品 学 员 作 品 学 员 作 品 学 员 作 品 学 员 作 品 学 员 作 品 学 员 作 品 学 员 作 品 学 员 作 品 学 员 作 品 学 员 作 品 学 员 作 品 学 员 作 品 学 员 作 品 学 员 作 品 就 业 保 障 大 连 泰 达 美 爵 酒 店 大 连 凯 宾 斯 基 酒 店 大 连 富 丽 华 大 酒 店 大 连 川 王 府 阳 光 酒 店 大 连 海 寰 别 墅 酒 店 大 连 渤 海 明 珠 酒 店 新 闻 资 讯 0 5 1 0 2 0 2 3 大 连 宏 连 夏 天 来 啦             绵 雨 放 晴 ， 明 媚 的 光 亮 逐 渐 驱 散 空 气 中 的 潮 湿 ， 今 天 的 大 伙 全 身 溢 满 了 热 情 ， 似 乎 永 远 期 待 着 与 明 天 的 邂 逅 ， 即 使 总 是 让 人 昏 昏 欲 睡 的 午 后 ， 空 气 中 依 旧 泛 着 甜 味 ， 逸 散 出 的 麦 香 、 咸 香 、 甜 香 始 终 钩 着 每 一 个 人 的 胃 口 ， 如 同 之 前 的 每 一 天 一 样 ， 充 斥 着 平 淡 的 满 足 总 是 让 人 期 待 着 一 样 的 明 天 。 。 。 0 5 1 0 2 0 2 3 大 连 宏 连 迎 接 全 新 的 一 天             清 晨 窗 外 的 灰 蓝 色 转 眼 间 消 散 在 明 媚 的 阳 光 中 ， 步 出 家 门 的 人 们 已 然 做 好 准 备 迎 接 全 新 的 一 天 ， 穿 过 薄 雾 中 的 宁 静 ， 融 入 拥 挤 的 喧 闹 ， 前 行 的 步 伐 需 要 我 们 填 满 辘 辘 饥 肠 ， 尤 其 在 跨 入 教 室 中 时 喷 薄 环 绕 的 香 气 中 达 到 顶 峰 ， 记 得 好 好 吃 饭 呦 ~ 0 3 3 0 2 0 2 3 大 连 宏 连 泡 芙 的 制 作 技 巧             泡 芙 很 多 甜 点 爱 好 者 必 买 的 西 式 点 心 ， 同 时 也 是 西 点 职 业 技 能 等 级 考 试 指 定 品 种 之 一 ， 是 西 点 初 学 者 需 要 尽 快 掌 握 的 产 品 种 类 ， 造 型 美 观 多 样 ， 口 味 多 变 丰 富 ， 在 制 作 过 程 中 注 意 到 泡 芙 面 团 试 着 趁 你 不 注 意 偷 偷 膨 胀 的 * * * * * * 感 ， 极 为 适 合 家 庭 、 友 人 间 的 分 享 。 0 3 2 0 2 0 2 3 大 连 宏 连 关 于 “ 曲 奇 花 纹 不 清 晰 ” 那 些 事             曲 奇 西 点 宇 宙 中 种 类 数 量 * * * 庞 大 的 族 群 之 一 ， 几 乎 不 可 能 有 一 位 西 点 爱 好 者 没 做 过 曲 奇 ， 但 我 们 在 用 裱 花 袋 、 多 种 花 嘴 乃 至 其 他 造 型 方 式 ， 有 时 准 备 烤 制 的 空 档 欣 赏 着 精 美 的 花 纹 目 露 期 待 ， 然 后 看 着 出 炉 的 曲 奇 面 无 表 * * * * * * 哭 无 泪 ， 似 乎 曲 奇 的 颜 值 在 出 炉 前 一 直 处 于 一 种 薛 定 谔 的 状 态 ， 但 作 为 西 点 从 业 者 的 我 们 怎 么 能 够 屈 服 于 命 运 呢 ， 几 天 就 和 大 家 一 起 来 探 讨 下 有 关 于 曲 奇 花 纹 的 已 知 归 纳 的 规 律 理 论 。 。 。 m o r e + + 地 址 ： 大 连 市 西 岗 区 东 北 路 1 6 7 号 （ 南 石 道 街 汉 庭 酒 店 附 近 即 是 ） 咨 询 热 线 ： 0 4 1 1 8 2 4 9 9 9 6 7 / 8 2 4 9 9 9 6 9 手 机 ： 1 3 8 4 1 1 7 7 0 8 6 联 系 人 ： 李 校 长 邮 编 ： 1 1 6 0 0 1 邮 箱 ： 2 9 2 9 5 9 6 7 1 7 @ q q . 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